ケールは、観賞用として使用されるものもありますが、食用の葉のために栽培されているキャベツ栽培品種のグループに属しています。 それはしばしば緑の女王と栄養の大国と呼ばれます。 ケール植物は緑または紫の葉を持ち、中央の葉は頭を形成しません (頭のキャベツのように)。 有機ケール粉末は、多くの家畜化されたアブラナ属のオレラセアのほとんどよりも野生のキャベツに近いと考えられています。 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB6、葉酸、マンガンの豊富な供給源 (DVの20% 以上) です。 また、ケールパウダーは、チアミン、リボフラビン、パントテン酸、ビタミンE、および鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどのいくつかの食事ミネラルの優れた供給源 (10〜19% DV) です。
有機ケールパウダー/ケールパウダー
ケールパウダーの栄養情報
栄養 (単位) | 100グラムあたりのコンテンツ |
カロリー (カロリー) | 392.3kcal |
総脂肪 (g) | 4.7 |
炭水化物 (g) | 66 |
食物繊维 (g) | 4 |
タンパク质 (g) | 21.5 |
有機ケールパウダーは、肝保護作用が確認された2つのフラボノイドであるケルセチンとケンフェロールが豊富です。 これらの2つの植物化学物質は、卓越した抗酸化作用と抗炎症作用により、肝臓の損傷を防ぎ、重金属から臓器を解毒することができます。
2007年の古い研究によると、オーガニックケールパウダーは腸内の胆汁酸の結合に非常に効果的です。 これは、別の研究で、150 mlの生ケールジュースを毎日12週間服用すると、血中コレステロール値が大幅に改善できると報告された理由を説明しています。
生ケール100個には約241 RAEのビタミンA (27% DV) が含まれています。 この栄養素は、体内のすべての細胞の成長と再生を調節し、皮膚の健康にとって特に重要です。 ケールに豊富に含まれるもう1つの栄養素であるビタミンCは、皮膚のコラーゲンの生成を制御し、紫外線によるフリーラジカルによる損傷を軽減します。 さらに、ビタミンCは皮膚の水分補給を促進し、創傷治癒を促進します。
有機ケールパウダーは、カルシウム (100gあたり254 mg、19.5% DV) 、リン (100gあたり55 mg、7.9% DV) の素晴らしい供給源です。およびマグネシウム (100gあたり33 mg、7.9% DV)。 これらのミネラルはすべて、ビタミンDおよびKとともに、骨の健康に不可欠です。
1.カラー-プレミアムケールパウダーは、クロロフィルの量が多いため、新鮮なケールの葉が濃い緑色であるため、乾燥プロセス中にクロロフィル分子が分解されていないことを示す明るい緑色でなければなりません。
2.密度-新鮮なケールの葉は軽くてふわふわしているので、プレミアムケールパウダーは軽くてふわふわでなければなりません。
3.味と香り-プレミアムケールパウダーは、ケールのように見え、匂いがし、味がするはずです。
4.その他-製品がどのようにそしてどこで栽培されたかについても知っておくべきです。
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有機ケールパウダーバルクは、その並外れた栄養価と多様性で知られる非常に人気のある製品です。 細かく挽いた有機ケールの葉から作られたこの粉末は、ケールの健康上の利点の便利で濃縮された形を提供します。 鮮やかな緑色とマイルドな風味を備えたオーガニックケールパウダーバルクは、栄養素が豊富な成分を製品に取り入れようとしている個人や企業に人気のある選択肢です。 ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維の原動力であり、スムージー、ジュース、焼き菓子、スープなどに貴重なものになっています。 有機認証により、粉末に使用されるケールは合成農薬や肥料を使用せずに栽培され、環境の持続可能性を促進し、健康的なライフスタイルをサポートします。 長い貯蔵寿命と簡単な保管により、有機ケールパウダーバルクは、一年中ケールの栄養上の利点を享受する便利な方法を探している人にとって実用的な選択肢です。
ケールパウダーを使用するには、栄養パンチのためにさまざまな料理に取り入れます。 スムージーやシェイクにブレンドしたり、ヨーグルトやオートミールに入れたり、スープやソースに加えてビタミンやミネラルを追加したりします。 サラダ、ロースト野菜、ポップコーンに振りかけて、食事の風味と栄養成分を高めることもできます。 あなたの好みの好みや食事のニーズに最適なものを実験して見つけてください。 その集中した性質のために少しは長い道のりを行くことを忘れないでください。
毎日のケールパウダーの摂取量はさまざまです。 小さじ1から始め、効果をモニターし、徐々に増やします。 一般的に、2-3 tspは過剰なしで栄養素を提供します。 パーソナライズされたアドバイスについては栄養士に相談してください。
ケールパウダーのカリウムはさまざまですが、小さじ1杯に150〜200 mgが含まれています。詳細についてはラベルを確認してください。 カリウムは心臓、筋肉、神経機能に不可欠です。
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