食品業界の主要なマイルストーン-Fdaはバタフライエンドウ豆の花から自然な青い食べ物の色を承認します。

FDAは、東南アジア原産の植物であるバタフライピーフラワーを、認証を免除された色添加剤として承認しました。 PHに応じて色を変化させる能力が特に知られている。 その水注入では、少量の酸の存在下でpHとして青色が紫色に変化し、酸性度が増加するにつれてホットピンクになります。

科学者が言ったように、FDAのこの行動は、アルコール飲料、スポーツドリンク、炭酸ソフトドリンク、フルーツドリンクなど、バタフライピーフラワーを使用するために、より多くの飲料や食品会社を引き付けるでしょう。コーヒークリーマー、アイスクリーム、冷凍乳製品デザート、ヨーグルトのフルーツ製剤、チューインガム、コーティングされたナッツ、 そしてキャンディー。

現在、FDAはスピルリナ抽出物とバタフライピーフラワーエキスのみを承認しており、FDAに請願書を提出している企業もいくつかあります。 結果はまだ不明です。 あなたがバタフライエンドウの花のエキスに興味があるならば、連絡してくださいInfo@ace-bio.comを直接表示します。