USDAオーガニック認定のACEの2019ジンジャー作物は現在収穫中です (手動プロセス)。 今年は、栽培規模が大幅に縮小したため、中国のジンジャーの総生産量は2018年より40% 少なくなると予想されています。 生鮮生姜と乾燥生姜の市場価格は昨年に比べて60% 上昇しました。
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